蚝油杂菇煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 杏鲍菇切片,香菇切小块
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2/5
点击查看大图 红椒切小块,葱切小段,蒜切小片
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3/5
点击查看大图 锅内水烧开,将菇焯一下水捞出
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4/5
点击查看大图 小砂锅内放油,将蒜片、红椒放进去爆香后改小火,倒进去杂菇,用勺翻炒。杂菇会有少量水炒出而不粘锅(若翻炒后杂菇太干可加一勺高汤),略炒后即放入少量盐和蚝油调味,最后放进葱段,翻拌均匀后盖好盖小火煲15秒左右即可关火。
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最后一步
点击查看大图 小煲待上桌后再开盖
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发布于 2015-02-06
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