豌豆焖排骨—简单营养均衡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
排骨
500g 、
豌豆
150g 、
胡萝卜
半只 、
山药
一只
、
洋葱
半个 、
芹菜
2根 、
蒜苗
2根 、
姜和蒜瓣
适量
、
蚝油
适量 、
酱油
少许 、
料酒
少许 、
白糖
少许 、
盐
少许 、
椰浆
少许 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 排骨洗净用盐,料酒,酱油和白糖抓匀腌20分钟。
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2/6
点击查看大图 腌排骨的时间就用来把配菜洗净切好。胡萝卜,豌豆,山药切花或丁,姜和蒜切小块。
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3/6
点击查看大图 芹菜,洋葱,蒜苗切丁。
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4/6
点击查看大图 炒炖这个环节忘记拍图了,其实很简单的,文字我写详细一点:腌好的排骨放油锅炒香,加开水烧开后改中小火焖20分钟。
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5/6
点击查看大图 然后后放入豌豆,胡萝卜,山药,姜和蒜继续焖15分钟。这些菜不能提前放哦,会煮烂的。
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最后一步
点击查看大图 最后放点盐和蚝油调味,要出锅时放入芹菜,洋葱和蒜苗碎就大功告成了。(我们孩子喜欢吃奶香味,所以我最后还放了椰浆,不喜欢的可以省略。)
小贴士
我放了椰浆,吃起有淡淡的奶香味,汤汁也浓浓的很适合小盆友泡饭吃,不喜欢的这道可以省略。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-02-06
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