干锅羊肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉切块放压力锅压一下,锅开了就关火,时间太久了肉太烂,没嚼劲。
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最后一步
点击查看大图 热锅冷油放入蒜瓣小火煸至金黄,加姜、干辣椒和香料包煸香,将压好的羊肉滤干水放入炒锅,煸干水汽,加入盐、料酒、酱油、少量白糖和用水调开的豆腐乳汁,放入甘蔗、马蹄、香菇炒至入味,最后将芹菜和蒜苗拌入,便可开吃,放在电磁炉上,小火,汁快开时加入少量啤酒,越煮越香,广西特有的干锅羊肉,冬天不可缺少的美味下饭菜。
发布于 2015-02-06
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