南瓜羹(南瓜小汤圆)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜削皮放锅蒸熟。
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点击查看大图 蒸熟的南瓜加一点牛奶打成糊。
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点击查看大图 打好的南瓜糊放入锅中。
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点击查看大图 放入锅中再加入牛奶。我总共用了一盒旺仔牛奶。看自己喜欢的粘稠程度添加。(若想更黏糊,可以用糯米粉加水变成糯米水,再倒入南瓜糊中搅拌则会黏糊很多。)煮开滚泡即可。中途一直搅拌。
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点击查看大图 糯米粉加水或成面团,在搓揉成小小一颗然后放水煮熟。煮熟的汤圆捞出来放凉水里。(也可直接去超市买现成汤圆。)
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点击查看大图 最后加入南瓜羹即可噢。因为南瓜本身甜,旺仔牛奶也甜,所以我没放糖觉得合适。若喜欢吃甜的可自己添加。
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点击查看大图 南瓜羹
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点击查看大图 为了好看,也可以买一个小金瓜,切开盖子,掏空肚子,然后上锅蒸15分钟左右,熟了即可。然后把熬好的南瓜羹装入即可。
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最后一步
点击查看大图 上桌美观些。
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发布于 2015-02-04
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