陕西年夜饭必备-
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需材料。
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点击查看大图 豆腐切块，入开水烫一下，捞出沥水备用。
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点击查看大图 小葱、蒜苗根和也分开切碎，西红柿切薄片，蒜切碎。
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点击查看大图 热锅凉油，下入蒜末炒出香味，然后下入葱和蒜苗根部煸炒出香味。
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点击查看大图 下入沥干水的豆腐轻轻翻炒，中小火慢煎。
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点击查看大图 煎至豆腐边缘微微泛黄，调入菁选酱油煎炒。
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点击查看大图 调入盐继续煎炒。
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点击查看大图 待豆腐颜色再变深，水分煎炒完，倒入西红柿翻炒。
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点击查看大图 最后放入蒜苗叶子翻炒匀。
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最后一步
点击查看大图 出锅撒葱叶装饰。
小贴士
提示： 1、这道菜也可以不加西红柿，全部用生抽煎炒，因为我家孩子喜欢吃西红柿，所以我用的西红柿，不喜欢的可以自己调配。 2、豆腐基本是中小火慢煎的，这样现将豆腐中的水分蒸发出去后再调入生抽、西红柿等入味，比较好吃。 3、中餐不是必须要一成不变的按照菜谱来做，只要自己喜欢，可以随意搭配。 特别感谢菁选酱油为这道菜提鲜！
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发布于 2015-02-03
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