香煎藕盒

冰点与沸点_Line

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  五花肉洗净沥水剁碎，加入鸡蛋1个，生粉4勺，顺时针打散。

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  藕洗净切片（别太薄）冷水浸泡，香菜、葱、姜切末。

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  香菜、葱、姜末入肉馅，加香油、胡椒粉、生抽、鸡精等顺时针方向打散。

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  高筋粉适量，鸡蛋1个，盐少许，加冷开水顺时针打散，浆液备用。

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  电饼铛+油预热，提示预热完毕后，取肉馅置藕片抹平，将上下藕片捏紧，入面糊中挂浆，放置饼铛中，选大饼，煎至金黄换面。

• 最后一步
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  煎好装盘，淋上甜辣酱即可。

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发布于 2015-02-03

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