河北年夜饭-饺子
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时间：30分钟
食材清单
面粉
500g 、
熟肉
250g
、
木耳（泡发后）
150g
、
大葱
1根 、
姜
20g 、
香油
适量 、
花椒粉
适量
、
蚝油
适量 、
胡萝卜
500g 、
盐
适量 、
食用油
50g 烹饪步骤
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1/13
准备食材，切碎待用。
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2/13
切好的馅儿（胡萝卜、熟肉、木耳、葱、姜）料加入蚝油、鸡精、食用油、盐、香油、花椒粉。
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3/13
搅拌均匀
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4/13
挤出的胡萝卜汁倒入面粉中，可以加入一点盐，加适量的水，和好面，盖上湿布醒三十分钟左右。
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5/13
醒好的面分成小块揉匀。
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6/13
取一小块面团挫成长条。
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7/13
做成小剂子
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8/13
压扁，准备擀皮
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9/13
右手用劲，左手均匀的转动饺子皮
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10/13
擀好的皮上放馅儿包好。
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11/13
捏好准备下锅
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12/13
做锅烧水，水开后下饺子，开三开即可捞出
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最后一步
饺子熟了，配上醋蒜，吃饱来碗饺子汤。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-02-02
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