蒜末油泼虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取四瓣大蒜切片,其余的切成末、辣椒和大葱切成小段儿
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点击查看大图 虾中加入料酒、姜片、葱、盐,腌制20分钟以上
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点击查看大图 土豆切成滚刀块儿后,吸干表面水份备用
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点击查看大图 油锅烧热、放入土豆,将土豆炸至表面金黄
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点击查看大图 炸好的土豆沥干油放入大盘中
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点击查看大图 将腌好的虾吸干表面水份,过油炸至表面刚刚变色即可,盛出备用
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点击查看大图 锅内倒入少许油、油热后放入蒜片、辣椒、葱,爆香
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点击查看大图 将虾倒入锅内翻炒
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点击查看大图 将虾炒至表面色泽鲜亮,调入适量盐、味精、白熟芝麻翻炒均匀即可
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点击查看大图 将炒好的虾倒入盛土豆的大盘内
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最后一步
点击查看大图 在虾的表面撒上蒜末、小葱末,锅内将适量油烧热泼至葱蒜末的表面即成
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展开全部11个步骤
发布于 2015-02-02
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