猫舌头
36453人浏览 · 308人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
低粉过筛与糖粉20g混合在碗面备用
-
2/5
蛋白加入少量糖粉,用电动打蛋机打发。蛋白打到七分发时,分次加入剩余糖粉,继续打发,直到提起打蛋器时蛋白霜呈尖角
-
3/5
混筛好的低粉中加入鲜奶油,用刮刀搅拌均匀,然后分两次加入打好的蛋白霜,搅拌至饼干糊细腻软滑。
-
4/5
烤箱预热至170度。盛一小勺饼干糊(小朋友汤勺量)扣在铺有烤纸的烤盘上,整成圆形,留出适度间距哦!然后送人烤箱烘烤12分钟(饼神四周呈金黄色)出炉。
-
最后一步
点击查看大图 快速用刮板铲起,放在擀面棍或棒状物上,轻轻按压成型(饼干还比较热最好带手套操作)。把定型好的猫舌头放在冷却架上放凉,注意防潮保存。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-01
换一个做法相关分类
相关推荐