提拉米苏（原料少，步骤简单）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原材料
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点击查看大图 黑咖啡滤液，个人感觉滤挂式很方便，一次一个正好100ml
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点击查看大图 马斯卡彭奶酪加2个蛋黄打发
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点击查看大图 2个蛋白打出细腻小泡
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点击查看大图 40ml水加45g白砂糖熬煮融化
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点击查看大图 糖水慢慢倒入蛋白中
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点击查看大图 打发至固状
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点击查看大图 蛋白逐次加入到奶酪中
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点击查看大图 打发到顺滑固状
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点击查看大图 手指饼放入咖啡液中，不要过分浸泡，做出来会发水
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点击查看大图 奶酪糊 手指饼 奶酪糊依次铺好，放入冰箱冷藏3-4小时
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最后一步
点击查看大图 吃之前撒上可可粉即可，一定少撒，最好过下筛，图片撒的很不均匀，大家凑合看就好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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展开全部12个步骤
发布于 2015-02-01
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