5秒钟去除腰臊的两种方法
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时间：30分钟
食材清单
猪腰子
3个
烹饪步骤
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第一种：两片都有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切，解冻后再去除)。去除外膜。
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切的时候，要在腰子的切口处下刀，左手按在上面，右手拿刀，从腰子的中间划开。
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切开一半的猪腰子。
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4/24
从一头挑出白色腰臊。
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5/24
翻过来，左手按住腰臊，右手用刀紧贴白腰臊，沿着白腰臊使劲往前推一下，腰臊就剔下来了，绝对不用一点一点地剔，方便吧。
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6/24
两片猪腰子就剔好了，剔出的腰臊上面还挺干净吧。
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7/24
剔除的腰臊。
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8/24
为了让大家看得更清楚，就用第一张图片做示范吧。切的方向，大家一看就明白了。
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9/24
腰子光面朝上，刀倾斜45度角，横刀切开，但是不要切断。
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10/24
在与横刀90度切开，但是不要切断。
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11/24
一片猪腰子就切好了。
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12/24
依次切好后，每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后，回到暴炒腰花菜谱第二步骤。
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第二种：一片有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切，解冻后再去除)。去除外膜。
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14/24
左手按在上面，右手拿刀，从腰子的1/3处划开。这部大家不太容易掌握，没关系，慢慢来。
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15/24
切开1/3处的猪腰子，切得恰到好处吧。(这步有点难，如果，没切好，再回到第一步)
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16/24
从中间白色腰臊处挑开。
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翻过来，左手按住腰臊，右手用刀紧贴白腰臊，沿着白腰臊使劲往前推一下，腰臊就剔下来了
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18/24
一片猪腰子就剔好了。
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19/24
剔出的腰臊上面还挺干净吧。
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为了让大家看得更清楚，就用第一张图片做示范吧。切的方向，大家一看就明白了。
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腰子光面朝上，刀倾斜45度，横刀切开，但是不要切断。
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22/24
在与横刀90度切开，但是不要切断。
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23/24
一片猪腰子就切好了。
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最后一步
依次切好后，每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后，回到暴炒腰花菜谱第二步骤。
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展开全部24个步骤
发布于 2015-02-01
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