~油焖红虾#菁选酱油试用之#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红虾解冻后去除虾线和虾脚,清洗干净后沥干水分,待用。
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点击查看大图 葱切丁,姜切丝,蒜切片,我为了后面拌饭时吃,所以就切成蒜颗粒了。
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点击查看大图 油烧热,下葱姜蒜爆香。
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点击查看大图 将虾下锅油煸,这时候可以多按按虾头,可以更快出虾油,大虾煸至快熟时加入料酒、酱油,翻炒五秒。
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点击查看大图 翻炒后然后加入盐、糖和适量水,水刚淹过大虾即可,盖上锅盖焖大虾。
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最后一步
点击查看大图 大虾焖几分钟后勾芡,大火收汁,出锅后摆盘撒上适量葱花即可。
小贴士
最后焖的时间一定不能太久了,不然虾老了就不好吃了!
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展开全部6个步骤
发布于 2015-01-31
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