午后甜点——三色慕斯杯
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
一层巧克力慕斯：牛奶
50g
、
吉利丁片
1片
、
黑巧克力
200g 、
奶油
90g 、
君度酒
3g
、
二层芒果慕斯：牛奶
50g
、
吉利丁片
1片
、
芒果肉馅
80g
、
淡奶油
90g 、
君度酒
2g
、
柠檬汁
5g 、
三层草莓慕斯：牛奶
50g
、
吉利丁片
1片
、
草莓果馅
80g
、
淡奶油
90g 、
君度酒
2g
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
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2/9
点击查看大图 淡奶油打发备有，首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化
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3/9
点击查看大图 加入吉利丁片，搅拌均匀
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4/9
点击查看大图 牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀
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5/9
点击查看大图 把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
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6/9
点击查看大图 按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
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7/9
点击查看大图 最后是挤上草莓慕斯糊
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8/9
点击查看大图 把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
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最后一步
点击查看大图 再来张成品，没有过多的装饰，简单
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-01-31
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