白炖鲢鱼汤

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  鱼洗净，切成几段

• 2/6

  热锅，加少许色拉油

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  放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖

• 4/6
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  炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉

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  当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅

• 最后一步
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  完成

小贴士

葱切成两部分，葱白和着蒜姜走油锅，绿色部分切好，放入碗里，盛汤时，用汤烫熟

发布于 2015-01-31

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