俄罗斯薄饼(Blinchik)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一个干净的容器(不可以有水),放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。
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点击查看大图 加入白糖和盐,根据个人口味,糖可以多加一些,盐则根据糖的比例加。
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点击查看大图 加鸡蛋!
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点击查看大图 加牛奶!
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点击查看大图 搅匀。有个便捷的方法,可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒,随后反复摇晃即可。要注意的是,容器不能有水!
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点击查看大图 热锅,加入少许植物油。用黄油的话更香,但需要用涂抹的方式,不能整块丢入。
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点击查看大图 加入适量面糊,以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
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点击查看大图 把烤熟的饼卷起来!折的时候要小心,比较容易弄破。
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最后一步
点击查看大图 成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料,那就不需要卷起来,面粉也可多加一些。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-01-30
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