油炒面

豆子金

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  首先凉锅倒面，不放油，用中小火不停翻炒，炒至白色的面粉微微变色，会闻到麦香味。

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  逐次少量放入花生油和香油，每到入一勺油要炒匀过后再放另一勺油

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  继续翻炒至面粉明显变色，这是炒制前后的对比

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  炒制之后有小疙瘩，可用面粉筛过筛一边，或者用擀面杖碾碎，这一步是为了使冲调的时候口感更细腻，很关键哦。

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  核桃用烤箱180°上下火烘烤10分钟，如图是纸皮核桃一斤剥出来的量

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  自己炒制的白芝麻，也可以买超市成品熟白芝麻

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  三勺油炒面

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  半勺芝麻

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  半勺核桃碎

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  根据自己喜好适量加以蜂蜜/白糖/红糖，先用温开水调和至没有疙瘩，再用沸水冲调,开水会让面糊变得粘稠。

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  这是加了黑芝麻的，炒熟的黑芝麻经过料理机的粉碎变成了芝麻粉末。

• 最后一步
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  这是加了黑芝麻的，营养更加丰富，女生喝了美容养颜哦。

发布于 2015-01-30

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