无油版糖醋排骨

深蓝小米粥

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  清洗干净排骨，（再用净化水浸泡30分钟左右，将排骨里面的血水和杂质泡出来。这一步也可以省略哦！），控干水分，备用！

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  准备好要用到的调料。

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  多用锅擦干净水分，将白砂糖放在多用锅里面，电磁炉火锅档800瓦的火加热。

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  待白砂糖全部熔化。

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  将控干的排骨和调料全部放入锅里，（除了白芝麻），盖上锅盖。

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  盖上锅盖，焖煮8-10分钟。电磁炉一直是火锅档800瓦的火哦！

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  这是10分钟之后的样子，再改用火锅档1000瓦-1200瓦的火开始收汁。

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  开始收汁的时候，要不时地提起锅，晃动锅身，使排骨均匀地上色。

• 最后一步
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  收完汁，出锅，装盘，撒上点芝麻，趁热吃哦！

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发布于 2015-01-30

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