蒸馒头 豆包 糖包久违了
120425人浏览 · 720人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
小麦面粉约500克
、
燕山牌即发高活性干酵母约
3g
、
温水适量
、
牛奶适量代替水
、
豆沙馅 适量
、
红糖适量
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 家里只有这个面粉了,也好久用不完,干脆拿来蒸馒头得了。
-
2/11
点击查看大图 牛奶好大盒,权当水来用
-
3/11
点击查看大图 以温水花开酵母粉,逐渐倒入面粉,边搅拌边加面粉
-
4/11
点击查看大图 和面成完整的面团,表面光滑无死面即可
-
5/11
点击查看大图 用保鲜膜覆盖,避免面团表面变干、板结。我放在了地板上(因为是地暖,我觉得这是家里最温暖的地方)等待发酵
-
6/11
点击查看大图 醒发两个小时后的面团比初始时大了许多
-
7/11
点击查看大图 揉面团成长条状
-
8/11
点击查看大图 切成剂子并擀成面皮,包上豆沙馅
-
9/11
点击查看大图 包上豆沙馅,和红糖的造型
-
10/11
点击查看大图 醒发十多分钟。锅内放足够量的水,蒸20分钟,出锅。
-
最后一步
点击查看大图 出锅了
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-01-29
换一个做法相关分类
相关推荐