一品狮子头
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
1500g 、
蟹黄
100g
、
鸡蛋
1个 、
青菜心
4颗
、
白菜
1颗 、
葱姜
各20g 、
枸杞
适量 、
盐
12g 、
味精
8g 、
白糖
6g 、
料酒
10g 、
金龙鱼黄金比例调和油
20g
烹饪步骤
-
1/4
五花肉洗净后切成0.5厘米见方的小肉丁,葱姜切末;
-
2/4
肉丁中加入盐、味精、料酒、鸡蛋等搅拌上劲入水锅加热定型;
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3/4
狮子头定型后大火烧开改小火,盖上白菜叶、加入枸杞等后炖煮3—4小时;
-
最后一步
起锅前加入青菜心,待青菜心成熟,淋入少许金龙鱼黄金比例食用调和油即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-01-28
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