胡萝卜吐司
1.1万人浏览 · 53人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 胡萝卜用榨汁机榨汁,取适量胡萝卜泥
-
2/14
点击查看大图 将鸡蛋,糖,盐,油,水,胡萝卜泥,高筋面粉,酵母粉依次放入面包机,按下发酵程序,进行第一次发酵面包机揉面的时候可以看下面团的干湿程度,干的可以加点水,湿的话可以加点面粉,自己酌量调整。
-
3/14
点击查看大图 一个半小时候,取出面团,此时的面团光滑不沾手
-
4/14
点击查看大图 将面团分成均匀的三份
-
5/14
点击查看大图 用擀面杖擀成薄片
-
6/14
点击查看大图 从下往上卷起
-
7/14
点击查看大图 在吐司盒内壁和底部刷上一层油,放入面团,面团之间留稍许空隙,第二次发酵后面团会膨胀
-
8/14
点击查看大图 将面团放入带有发酵功能的烤箱,底部放盘热水,发酵约一小时
-
9/14
点击查看大图 面团是之前的两到三倍,撑满吐司盒
-
10/14
点击查看大图 烤之前可以在面团表面刷层鸡蛋液,放入预热到175度的烤箱,25分钟左右
-
11/14
点击查看大图 至表面金黄,出炉后即刻脱模
-
12/14
点击查看大图 烤完的吐司不易立即使用,因为面团内部发酵还会持续,为了更好的口感,要稍冷却
-
13/14
点击查看大图 营养健康两不误
-
最后一步
点击查看大图 自己做的更有口感
小贴士
面包冷却后不易在空气中暴露太久,易流失水分,放入保鲜袋包起来,然后拿颗苹果与面包放在一起,这样保存的面包不会很快变硬,还会有淡淡的果香。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-01-27
换一个做法相关分类
相关推荐