柠檬挞
29607人浏览 · 452人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 黄油室温软化,加入糖粉混合均匀
-
2/12
点击查看大图 加入一个蛋黄混合
-
3/12
点击查看大图 倒入过筛的低筋面粉
-
4/12
点击查看大图 直接伸出手来把面粉和黄油全部混合,捏成一团,然后用保鲜袋装着,放入冰箱,冷藏半小时
-
5/12
点击查看大图 从冰箱取出面团,然后铺在模具上,因为我没有专门制作挞的模具,所以我用了酱油碟。之后直接放入烤箱烤35分钟,可以按自己烤箱的能力来设置时间
-
6/12
点击查看大图 磨出柠檬皮屑,不能磨到白色部分
-
7/12
点击查看大图 两个鸡蛋加50g糖粉打至蓬松发白
-
8/12
点击查看大图 加入奶油,柠檬汁和柠檬屑打发混合
-
9/12
点击查看大图 如果想吃的时候细腻一点,可以过筛一到两次
-
10/12
点击查看大图 挞皮烤至焦黄
-
11/12
点击查看大图 到入柠檬蛋液,放入烤箱烤大概35分钟,至蛋液不会摇晃
-
最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜的柠檬馅加上酥香的挞皮,回味无穷喔
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-01-27
换一个做法相关分类
相关推荐