超级简单的软面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将除黄油蛋清面粉以外的所有材料混合搅拌均匀。
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点击查看大图 加入面粉揉成面团后,再加入融化的黄油继续揉搓。
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点击查看大图 面团揉成光滑起筋膜。
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点击查看大图 放入保鲜袋中发酵两个小时左右,我是放在微波炉里,里面放了一碗热水,发酵很快。
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点击查看大图 面团发酵2.5倍大,挤出空气,揉成等大的面团,室温下醒发15分钟。
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点击查看大图 再次揉搓成等大的面团,静置发酵2.5倍大,刷上蛋清。
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点击查看大图 撒上芝麻。
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点击查看大图 烤箱预热,180度,中层,15分钟,出炉。非常松软。
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最后一步
点击查看大图 我做了两种,这个里面加了葡萄干,步骤大同小异,500克的面正好可以做两炉。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-01-27
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