【甜品控喵】奶酪布丁

• 1/7

  奶油奶酪软化后搅拌开。可以用叉子搅拌，就不会浪费在打蛋器头上了

• 2/7

  依次加入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀

• 3/7

  加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

• 4/7

  最后加入砂糖和牛奶，搅拌均匀。这个时候可以尝尝看甜度～

• 5/7

  布丁要顺滑就必须过筛哦～ 我一共过筛3次，终于没有芝士沉淀了～～

• 6/7

  预热烤箱，150度水浴法40-45分钟。这里要提醒大家装水的容器深度要深（最好和内部装的布丁糊高度一样），不然烤出来的布丁表面容易起皱出孔，不美腻了哟～

• 最后一步
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  烤完后略微倾斜瓶身，不会流动就烤熟啦～ 稍微冷却之后放进冰箱冷藏过夜。内部真的很柔滑，很好吃～ 可惜表面粗糙不好看，下次改进～

发布于 2015-01-26

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