肉炒蘑菇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蘑菇洗净控水
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点击查看大图 将蘑菇用手撕成条状备用
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点击查看大图 猪肉切片,葱花,姜片,干红辣椒,花椒,八角若干。
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点击查看大图 热锅
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点击查看大图 下油
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点击查看大图 改成小火后,依次放入花椒、八角、干辣椒。炒出香味。
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点击查看大图 放入葱花姜片,炒出香味,把火调大。
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点击查看大图 放入肉片,爆炒一下放入酱油,我这里放的老抽。
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点击查看大图 肉炒成七八成熟。
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点击查看大图 放入蘑菇,翻炒。
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点击查看大图 放点老抽再继续翻炒。
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点击查看大图 炒致蘑菇软了。
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点击查看大图 放入一小勺盐。
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点击查看大图 放入盐后,开始出汤了,继续翻炒。
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点击查看大图 翻炒致汤没那么多了。
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点击查看大图 放入鸡精翻炒,然后关火,放入香油,翻炒一下出锅。
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最后一步
点击查看大图 装盘,大功告成!
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发布于 2015-01-26
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