杏仁太妃糖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料放入厚鍋煮(除杏仁外),以中火煮滾
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点击查看大图 加熱至120度 ,其間以耐熱膠刮不停攪拌,並以溫度計檢查溫度。
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点击查看大图 伴入已烤香的杏仁,倒在事先鋪好牛油紙的焗盤上。待稍微冷卻後,在菜板上用麵幹壓平至2cm 厚度
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点击查看大图 以糖刀切糖
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点击查看大图 以食用米紙和糖紙包裝好,即可
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点击查看大图 想囗感堅硬一點,可放冰箱冷藏後才食用。
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点击查看大图 杏仁太妃糖
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点击查看大图 以食用米紙和糖紙包裝好,即可
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最后一步
点击查看大图 Tea time
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展开全部9个步骤
发布于 2015-01-25
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