过年必备——巧克力腰果
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腰果用清水淘洗三遍。
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点击查看大图 取出沥干水分。
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点击查看大图 沥干的腰果均匀地铺在烤盘上，入烤箱中层140度烤40分钟左右，至颜色微黄、口感酥脆，烤制过程中可不时取出翻面。
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点击查看大图 把各色巧克力放碗中隔温水融化，水温控制在60度以下。
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点击查看大图 把腰果放入巧克力液中，沾取一层巧克力，用筷子取出均匀地摆放在油纸或保鲜膜上，至巧克力凝固即可。还可以用反色巧克力在凝固好的巧克力腰果上挤出花纹。
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最后一步
点击查看大图 快来试试这新鲜的口感吧，保证为你在朋友中赚足面子哦。
小贴士
想多粘巧克力就用腰果锄起巧克力快速放下，想少粘巧克力就夹起腰果抖动几下，让巧克力液流回碗中。各自的烤箱温度不同，烤制过程中要时常观察腰果，微黄酥脆后即可取出。腰果是在坚果市场上买的生的，超市卖的一般都是熟的调过味的，不建议用。巧克力不仅可以用黑白的，也可以用不同颜色多种口味的。我说的黑巧克力其实是牛奶巧克力，甜度和苦味搭配腰果正合适，用黑巧我觉得有点苦，甜度不够，不如牛奶巧克力口感更好。
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发布于 2015-01-25
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