怎样调出美味猪肉馅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花椒,大料用开水泡40分钟。
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2/5
点击查看大图 少量,多次地加入干黄酱中,慢慢解开干黄酱。
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3/5
点击查看大图 肉馅中加入葱,姜,鸡精,味精,鸡蛋,白糖,肉骨茶粉。
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4/5
点击查看大图 干黄酱完全解开后再少量多次地倒入肉馅中。
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最后一步
点击查看大图 朝同一个方向打肉馅,一直到打上劲为止。如果想吃油大一点的,或者是蔬菜较柴,可多放些肥肉,肥瘦肉的比例可自行调节。
小贴士
炫润丝巾温馨提示;肉骨茶粉也可以用十三香代替,也可以用五香粉等调料代替。肉馅里我没有放盐,是因为干黄酱的味道就比较咸了,口重的可以酌情放盐。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-01-25
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