釜飯蛤蜊煮

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  先把米淘干净，1合米（2人份）180克水浸泡半小时

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  蛤蜊肉150克 酱油 生姜 砂糖 少许尖头辣椒 液体糖（把调料全部调好，稍微咸点，放入蛤蜊肉一起煮开，收干即可）

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  生米30分钟浸泡后，把蛤蜊肉铺在上面开始煮。

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  蜡烛选用30g，正好30分钟（35g的固型蜡烛可煮35分钟，比如煮螃蟹饭时，就可以有锅巴产生了，特别香）

• 最后一步
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  30分钟后

发布于 2015-01-24

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