无添加烤箱酸奶
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
纯牛奶(高脂，高钙的都不行)
1L
、
酸奶菌
1g
烹饪步骤
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1/5
第一次做，不知能否成功，所以没拍照，过程也很简单。先倒入少量牛奶在容易里(建议将容器倾斜让牛奶集合在一起)
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2/5
把酸奶菌加入容易的牛奶中，然后搅拌均匀。(牛奶聚在一起深一点，这样酸奶菌才不会粘到容底部，粘底后再溶解比较麻烦)
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3/5
将剩余的牛奶全部加入，搅拌均匀。
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4/5
装入提前消毒好的瓶子里。然后放进烤箱，调至发酵档，温度35左右，时间长通，七至八小时牛奶凝结无液体状就代表已经成功啦。
-
最后一步
点击查看大图 冷藏后食用口感更加。调入自己喜欢的果酱或者蜂蜜，我相信你再也不想吃外边各种添加剂的酸奶了^_^
小贴士
一定要用纯牛奶，听说鲜奶也行^_^，我买的是伊利纯牛奶，和川秀酸奶菌，一次成功。烤箱温档要设置到35左右，昨夜设置20左右位置，早上起毫无变化，调整后，大概七小时就成功啦。我家是美的的烤箱，各牌子可能效果不同，大家多试试。
4/5
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发布于 2015-01-24
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