可乐红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 某个人买了这么大一瓶可乐,我也醉了,他说既然是可乐红烧肉,应该喝着可乐吃着可乐红烧肉嘛。。。这个,这个。。。。
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点击查看大图 准备好五花肉一块。。。最好是方的好切一点的哦
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点击查看大图 锅内水烧开,放入准备好的五花肉焯下水,去掉浮沫
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点击查看大图 将五花肉切成两厘米厚的块,再切成均匀的小丁
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点击查看大图 这样的大小差不多,以前都是大块的,今天切小块的试试
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点击查看大图 大蒜生姜切末备用
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点击查看大图 用油起锅,倒入五花肉,翻炒至转色和出油
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点击查看大图 放入适量的白糖翻炒均匀
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点击查看大图 倒入姜片,蒜末继续翻炒
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点击查看大图 加入生抽和老抽炒匀上色。。。。
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点击查看大图 淋入料酒,加入盐,炒匀调味儿
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点击查看大图 加入准备好的可乐倒入锅中。。。,加盖用小火焖四十分钟左右。。
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点击查看大图 葱洗净切段备用
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点击查看大图 揭开锅盖,用大火收汁儿,加入准备好的水淀粉勾芡。。。。在加入葱段就可以出锅啦。。
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点击查看大图 看着这个色就觉得超级好吃的感觉,连老爸居然也买单哦,说这样搭配的也好吃。。。哈哈开心
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最后一步
点击查看大图 一盘干掉觉得还美过瘾
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 要注意的是在炒至五花肉的时候,没添加液体调料前,宜用小火炒,以免把肉炒焦影响口感哦。。。
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发布于 2015-01-23
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