菠萝咕噜肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将肉切成1.5见方的肉块
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点击查看大图 菠萝,青椒稍大于肉块
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3/8
点击查看大图 白醋2勺,番茄酱2勺,辣椒酱一勺,罐头汁2勺,料酒一勺,糖2-3勺,盐少许,蒜末少许,调成汁
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4/8
点击查看大图 肉块加入淀粉和鸡蛋黄,拌匀,控干多余液体
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5/8
点击查看大图 裹上干淀粉
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6/8
点击查看大图 将裹上淀粉的肉块入油锅炸,至表面微微变色
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7/8
点击查看大图 葱姜丝呛锅,倒入炸1好的肉块,青椒翻炒,然后倒入调好的醬汁和菠萝,大火收汁
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最后一步
点击查看大图 少许香油出锅
小贴士
1、猪肉,选择上脑部位,易熟 2、用罐头口感更好,菠萝甜不涩
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展开全部8个步骤
发布于 2015-01-23
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