卤水鸭肾炒茄子干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买好的卤水鸭肾;
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点击查看大图 过水,切片
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点击查看大图 准备好茄子干;
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点击查看大图 茄子干清水浸泡二十分钟
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点击查看大图 浸泡的茄子干洗干净洌干水
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6/13
点击查看大图 茄子干切成小块;
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7/13
点击查看大图 干辣椒二个切好;
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8/13
点击查看大图 热锅,倒油,放辣椒、卤水鸭肾,煎;
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9/13
点击查看大图 微黄香味出来即可;
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点击查看大图 刚刚煎过的卤水鸭肾的锅,还有油,不需要清洗;
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点击查看大图 倒入茄子干,爆炒;
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点击查看大图 加入炒好的卤水鸭肾,加盐,加清水;转为小火,汁收干,即可;
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最后一步
点击查看大图 出锅了。
小贴士
1.茄子干可以自己晒; 2.茄子干一定要浸泡软了才切;
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展开全部13个步骤
发布于 2015-01-22
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