吉野家鸡蛋羹
3472人浏览 · 2人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 准备1个鸡蛋
-
2/5
点击查看大图 将鸡蛋磕破打入碗里顺一个方向打蛋,直到大量出沫为止。打蛋期间加入适量盐、味极鲜、耗油、食用油打至均匀~鸡蛋壳洗净,加入水用量,一个鸡蛋用四个蛋壳的温水~也就是鸡蛋与水比例为1:2。再打一分钟左右~
-
3/5
点击查看大图 将打好的蛋液倒入碗中 加入适量 虾仁 ,吉野家的做法还要加入蟹肉棒块 香菇 以及瑶柱 贝肉……好奢侈所以木有放~入锅蒸制时盖子下放一根筷子……等水开后将火调制中小~蒸制8分钟 ~
-
4/5
点击查看大图 最后一步可以出锅了~可以加入一点香油 葱花 吃起来口感特爽滑
-
最后一步
点击查看大图 蛋羹就边上有少量气泡 这爽滑~哈哈
小贴士
电磁炉蒸出来的效果 没有燃气蒸的效果好!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-01-22
换一个做法相关分类
相关推荐