——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】#九阳烘焙剧场#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/23
点击查看大图 蛋糕等分三份
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2/23
点击查看大图 水果洗干净吸干水分,切好备用
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3/23
点击查看大图 蛋糕片切去外围
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4/23
点击查看大图 取一片蛋糕片放入活底模具中
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5/23
点击查看大图 酸奶倒入碗里
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6/23
点击查看大图 融化好的鱼胶片冷却一会儿
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7/23
点击查看大图 酸奶和鱼胶片液混合搅匀
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8/23
点击查看大图 淡奶油加糖打至六分发,加入鱼胶和酸奶的液体搅匀
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9/23
点击查看大图 倒在蛋糕片上,加一层水果,依次做完剩下的两片蛋糕
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10/23
点击查看大图 放入冰箱冷藏四小时
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11/23
点击查看大图 用吹风机吹四周脱模
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12/23
点击查看大图 脱模后移入盘中
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13/23
点击查看大图 用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长,再减一段和绳子一样长的慕斯围边(慕斯围边是透明的,看着不是很清楚,也可以用烤纸代替)
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14/23
点击查看大图 巧克力装入裱花袋,袋口打死结
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15/23
点击查看大图 找一个深一点的容器倒满热水,将巧克力放入水中,锅里烧水再将容器放到锅里加热,使巧克力完全融化后,拿出裱花袋擦干水分
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16/23
点击查看大图 裱花袋剪掉尖,挤出巧克力淋在慕斯围边上
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17/23
点击查看大图 反方向
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18/23
点击查看大图 提起慕斯围边
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19/23
点击查看大图 慢慢在蛋糕上围一圈
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20/23
点击查看大图 撕掉围边
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21/23
点击查看大图 做了几片巧克力叶子装饰
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22/23
点击查看大图 ok
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最后一步
点击查看大图 喜欢吗?
小贴士
这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦!糖的量根据自己的口感增减。
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展开全部23个步骤
发布于 2015-01-22
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