糖醋煎香菇#我要上首页清爽家常菜#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菇洗净去根,平放放风干表面多余水分
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2/4
点击查看大图 过油煎至香菇抽水变色,边缘发干,蘑菇一定要去根,这样才能受热均匀,当然蘑菇根可以剪去后一起煎
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3/4
点击查看大图 葱姜蒜爆锅捞出,入醋,糖,比例1:2,放入耗油或海鲜酱一勺,小火熬,观察泡泡变化,待能微微出细丝,汁完全变稠,能完全包裹香菇,没有多余汁,入盐,辣椒粉少许
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最后一步
点击查看大图 关火倒入香菇翻炒,淋少许香油出锅
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展开全部4个步骤
发布于 2015-01-21
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