电饭煲做蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备三个鸡蛋，分别敲开，用大一点的勺子，把蛋黄舀出，小心别弄破。
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点击查看大图 玻璃碗里，是三个蛋清。
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点击查看大图 用打蛋器开始搅拌，纯手工....加糖一勺
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点击查看大图 搅拌一会儿，能感觉到阻力，加糖一勺
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点击查看大图 很累了，感觉打蛋器不用扶可以立起来了，可是，马上倒了，再加一勺糖
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点击查看大图 终于，立起来了。蛋清搅拌完毕。
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点击查看大图 在打蛋之前，我怕那三个蛋黄变干，粘盆子上，加了四勺面粉，勺子后面图上有。一点点泡打粉，一勺一勺加牛奶，大概十勺，一点点玉米油。沿顺时针搅拌均匀
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点击查看大图 把蛋清分两次倒入盛面粉糊糊的盆子里，不要沿一个方向搅拌，不知道为什么，网上查的，照做了，搅拌均匀
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点击查看大图 成了这个样子，旁边勺子就是我量面粉和牛奶的小勺子，盛面粉四勺都是毛尖的，满满的
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点击查看大图 倒进电饭煲里，按别人介绍要在煲内涂层油，可是，我忘了，按下蛋糕键
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点击查看大图 提示时间到后，掀盖，拍照，这么小一点
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点击查看大图 很顺利拿出，装盘。没粘，现在很多锅都不沾，不涂油应该没事
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点击查看大图 反面
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最后一步
点击查看大图 切面，有泡泡，但很薄。反思：面放少了，泡打粉应该可以再多放一点。不过，味道不错，大家可以参考
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发布于 2015-01-20
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