广式鲜虾馄饨面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
馄饨馅
适量
、
馄饨皮
适量
、
大青虾
四只
、
香菇
两个 、
杏鲍菇
半根 、
芹菜叶
四根 、
木耳
几朵 、
万年青干菜
一把
、
龙须面
一把 、
广式腊肠
一根
、
酱油
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 这是我人生第一次包馄饨。。先放馅儿~
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点击查看大图 对折,三边压压。
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点击查看大图 这样折一下。
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点击查看大图 然后这样卷,用粘了肉馅的筷子头粘一下两个角,捏紧。
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点击查看大图 早这是我人生第一次包馄饨!从左到右我在进步有木有!
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点击查看大图 准备菜菜!木耳泡好,芹菜洗净,香菇洗净,杏鲍菇切片~
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7/18
点击查看大图 大青虾解冻洗净。
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点击查看大图 因为是临时做,我没有高汤,所以先煮了大青虾,用虾汤煮菜。放进杏鲍菇。
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点击查看大图 放进香菇木耳和万年青菜干。
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点击查看大图 放进芹菜叶。
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点击查看大图 大青虾和芹菜叶捞出,其他食材再煮一会,加酱油,盐,鸡精和胡椒粉调味。
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12/18
点击查看大图 锅内烧开水,先下入龙须面。
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点击查看大图 煮一会后下馄饨,大火烧开后小火再煮一会,看到馄饨馅儿的色隐约显出,皮儿紧皱即可。
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点击查看大图 如图,碗底捞入面,放菜。
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点击查看大图 最后放上香菇,大虾和切片的香肠。
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点击查看大图 浇入汤汁儿就吃吧!
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点击查看大图 还调了蘸汁儿!蘸汁儿里一放就是红油抄手~
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最后一步
点击查看大图 俩人午餐~配碟小菜~别担心,馄饨锅里还有,够吃!
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展开全部18个步骤
发布于 2015-01-19
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