蒜香豆干五花肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备蒜苗、五花肉、香干。
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点击查看大图 五花肉切薄片,蒜苗洗净去须,头尾分开切段。香干用开水泡洗干净,切薄片,豆豉洗净沥干水。
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点击查看大图 热锅,下五花肉煸炒出油,至两面焦黄色。
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点击查看大图 加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻。
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点击查看大图 倒进香干片,撒些清水继续翻炒均匀。
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点击查看大图 调入盐,继续拌炒。
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7/12
点击查看大图 调入酱油。
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点击查看大图 调入蚝油。
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点击查看大图 调入鸡粉,少许白糖。
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点击查看大图 倒入蒜苗。
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点击查看大图 翻炒均匀,撒下小米椒粒。
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最后一步
点击查看大图 关火,出锅~
小贴士
喜欢吃辣一些的可以多放辣椒,五花肉尽量切薄片,先煸炒出油再放入其它配料一起炒。肉类想切薄片,买回洗净在冰箱急冻室冷冻一小时左右取出再切片,想切多薄都行。
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发布于 2015-01-18
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