干炸沙丁鱼

香也无心

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  食材：沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒

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  把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末

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  加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上

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  把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀

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  把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液

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  热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起

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  大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可

• 最后一步
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  完成！

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发布于 2015-01-17

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