芽菜肉臊子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材：肉末、葱花、姜末、碎米芽菜
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点击查看大图 起油锅，开中火
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点击查看大图 将油烧温热下肉末翻炒
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点击查看大图 肉末炒至变色，往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻
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点击查看大图 倒入芽菜继续翻炒
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点击查看大图 把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和一勺糖
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点击查看大图 起锅前放入葱花，翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 做好的臊子放于冰箱冷藏室，随吃随取！
小贴士
1、最好用稍肥点的猪肉末，在炒过程中可以把油煸出来，这样更香 2、芽菜本来就很咸，所以加酱油时要边加边尝，盐就不用加了 3、碎米芽菜超市或网上都可以买到
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展开全部8个步骤
发布于 2015-01-15
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