油渣葱花卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 油渣、炸好切碎、炼出来的猪油也别浪费、那可是烙饼的法宝啊!
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点击查看大图 葱花切碎、我不喜欢太碎所以就没用料理机、纯手切~拌点十三香备用
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点击查看大图 锅里倒点油、先炒油渣再倒入葱花、加少许盐、加两大勺生抽、我觉得这个口味可凭个人喜好添加
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点击查看大图 幹饼抹料、要均匀哦、建议提前目测面团和油渣的比例、均匀分配
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点击查看大图 抹好料的饼卷起来
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点击查看大图 切成小剂子
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点击查看大图 用筷子在中间压一下、压出个印就行、不能太使劲要不一会不好卷
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点击查看大图 卷一下
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点击查看大图 上锅蒸15分钟、因为我的花卷很小所以15分钟足矣
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!吃吧
小贴士
我用烤箱发的面、面里打点水以防表层干燥皲裂
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发布于 2015-01-14
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