酱爆鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜切丁
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2/7
点击查看大图 鸡腿肉去骨去皮,用盐和少许料酒腌制一会。
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3/7
点击查看大图 用甜面酱、豆瓣酱、料酒和糖,调出一碗酱汁。
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4/7
点击查看大图 热锅后倒入油,油要多放点,将鸡腿肉炒散。
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5/7
点击查看大图 将调好的酱汁倒入,继续翻炒。
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6/7
点击查看大图 倒入黄瓜翻炒,这时候自己尝一下,如果觉得不够咸再放盐。如果想要酱汁包裹菜品的深色出来,就用淀粉勾芡后倒入一些。
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最后一步
点击查看大图 翻炒不到一分钟,最后点几滴香油,就可以出锅喽!
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展开全部7个步骤
发布于 2015-01-14
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