大米面包(面包机版)
35336人浏览 · 203人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
白糖
35g 、
高筋面粉
220g 、
黄油
25g 、
大米饭
70g
、
盐
1g 、
酵母
3g 、
牛奶
60ml 、
炼乳(可用奶粉代替也可不放)
20g
、
鸡蛋
1个(约40g) 、
蜂蜜
少量 、
葡萄干(可不放)
适量
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 在面包桶里依次放入牛奶,炼乳,鸡蛋,白糖,盐,米饭,面粉,再在面粉上挖个小坑,放入酵母,用面粉盖起来。放入面包机,启动一个和面程序20分钟,在这里直接选大米档也可,我怕和不好,多揉了20分钟。
-
2/6
点击查看大图 在面包机揉面时将黄油软化,晾一下,在揉面20分钟后加入,选择大米面包档,重量500g,浅烧色
-
3/6
点击查看大图 在大米面包档进行第二次揉面时加入葡萄干,根据个人喜好选择用量。
-
4/6
接下来就等着面包机自己发酵,自己烘烤啦(≧∇≦)
-
5/6
在烘烤结束前10分钟刷一层蜂蜜,上色
-
最后一步
点击查看大图 成品图,面包烤好后先不要吃,等其回软,风味更佳。
小贴士
因为各面粉吸水率不同,建议放牛奶是剩余10到20ml,之后再酌量添加,若面团太希也可适量放点面粉,因为放了大米,和好的面团比一般面团要黏,只要面团不粘面包桶内壁成团即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-01-14
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#芝士盖被 爆改芝味#芝士烤饭团25579人看过
-
鱼头豆腐汤9582人看过
-
紫米饭团39157人看过
-
香茅鸡薯条11967人看过
-
芝士奶盖四季春,无敌好喝!12552人看过
-
安佳川式青花椒味芝士车仔面56625人看过
-
20240921 星期六 农历八月十九 当离别开出花,伸出新长的枝桠,像冬去春又来,等待心雪融化,你每次离开家,带着远方的牵挂,那城市的繁华,盖住了月牙,当离别开出花,它生长在悬崖,在最高的山顶,才听得见回答,没什么好害怕,孩子放心去飞吧,在你的身后,有个等你的家。 今天特别喜欢这首歌 早餐 给帅哥炖冰糖燕窝 煮自己包的虾肉水馄饨 汤料:紫菜虾皮榨菜丝葱花盐少许猪油 蒸南瓜🎃芋艿玉米🌽鸡蛋🥚红薯🍠板栗🌰 西梅晴王葡萄🍇 打二杯香蕉牛奶🥛
中小学生营养餐 打工人的健康餐 B妈小厨 -
简单易做又好吃的黄瓜火腿丝吴妈厨房