橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 辣椒洗净控干水分,摆在铺了锡纸的烤盘里。200度烤10分钟左右,中间翻面一次。烤盘放至最上层
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点击查看大图 烤辣椒的时间,来做调味汁。蒜头去皮捣成蒜泥,这样更香,我是直接切碎的。
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3/8
点击查看大图 加入橄榄油以及所有的调味料成汁
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4/8
点击查看大图 烤至辣椒起虎皮,取出辣椒。
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5/8
点击查看大图 拿着辣椒把,把上面的虎皮撕掉。
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6/8
点击查看大图 全部撕掉所有的辣椒皮。
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点击查看大图 把辣椒肉撕成条,摆入盘中。
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最后一步
点击查看大图 淋上做好的调味汁即可。
小贴士
辣椒要选肉厚的辣椒,薄辣椒烤出来味道没那么好。怕辣的可以烤久一些,然后盐味可以稍微重一点。喜欢皮蛋的可以切个皮蛋一起凉拌。
4/8
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发布于 2015-01-14
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