醋熘瓦块鱼

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  鱼收拾干净后~切成块~尖辣椒切菱形片~葱切花~蒜切片~姜切末~

• 最后一步

  鱼块用料酒~蚝油~白胡椒粉~盐腌一下~裹干淀粉~下入热油中炸一下~炸到外表金黄酥脆捞出~锅加底油~用葱姜蒜爆锅~烹料酒~陈醋~酱油~蚝油~糖~盐~白胡椒粉~鸡粉~加水~用水淀粉勾芡~加入尖辣椒片~炸好的鱼块~大翻匀~淋香油出锅！

发布于 2015-01-14

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