懒人炒年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 冬笋去壳切丝,放锅里用水焯10分钟
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2/5
点击查看大图 胡萝卜和腊肉洗净切丝
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3/5
点击查看大图 包菜洗净切丝
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4/5
点击查看大图 年糕切片开水泡3~5分钟
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最后一步
点击查看大图 热锅放3勺油预热之后,放入腊肉肥肉部分炒透之后放入瘦肉,然后倒入1勺酱油和半勺老酒,趁旺倒入事先备好的包菜翻炒之后逐一加入年糕、冬笋、胡萝卜翻炒,最后根据个人口味加入调味料即可
小贴士
胡萝卜不爱吃太生的可以事先用水焯一下,建议最先处理冬笋,这样煮笋的时间可以处理其他材料,不用花时间等待
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展开全部5个步骤
发布于 2015-01-13
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