炸酱面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉,豆瓣酱,甜面酱,番茄酱,牛肉,葱,姜,菠菜,红萝卜,鸡蛋,香菇
烹饪步骤
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点击查看大图 三种酱搅拌均匀,锅里热油放入花椒粉,葱,炒到有葱香味放搅拌好的酱,小火慢慢炒,越炒越香,然后放入炒好的牛肉,超过水的香菇继续炒,,炒好后加水,水开后放入盐,老抽少许,一点糖,最后勾芡,倒入炒好的鸡蛋,关火
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点击查看大图 面粉加开水,和面,硬一点。放在一旁醒十分钟左右,做成面条
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点击查看大图 水开后下入面条,蔬菜,盛入碗里与酱拌匀,开吃了
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最后一步
点击查看大图 我的牛肉是提前炒好的,如果是生牛肉要先炒肉哦
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展开全部4个步骤
发布于 2015-01-13
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