黄豆焖猪蹄

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  辣椒，切了两根，留了两根，为的就是点缀。

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  整颗蒜头跟辣椒爆香。贪图方便的我直接放了一包卤料。这样有助于新手不用自己去搭配。

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  翻炒后放入飞过水的猪蹄。买回来的猪蹄要先浸泡水4个小时，大概每两个小时换一次水，然后再冷水下锅飞水洗净备用。

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  如果让广告村村长哥哥看到我把他送我的酒拿来做菜，不知道会不会拉黑我。

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  老抽是为了上色，生抽调味。再放一点点糖。加入掩盖到猪蹄的水，把浸泡了一夜的黄豆倒入。（喜欢黄豆的可以多放一些，最后吸收了味道的黄豆超级无敌好吃）加水后把所有材料移至电压锅中，压一压。

• 最后一步
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  香味弥漫整个屋子，这个时候，你一定会特别想要一碗米饭或者来碗面条的。

发布于 2015-01-13

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