小熊面包机蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材~
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点击查看大图 分离蛋白和蛋黄啦，特别有趣的一步⊙_⊙
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点击查看大图 蛋黄分离出来放在面粉盆里
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点击查看大图 我在蛋黄和面粉里倒了两袋牛奶，大家可以酌情减量，不会比我这个再多了，加糖和10g油，糖的量根据个人口味定，搅拌均匀至没有小疙瘩*
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点击查看大图 电动打蛋器打发蛋白液，分三次加入松散的绵白糖，挤入一点柠檬汁味道更美好*一定要像奶油一样蓬蓬的感觉才对啊！！
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点击查看大图 蛋白液倒入蛋黄糊里啦╮(╯▽╰)╭
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点击查看大图 用搅拌勺'翻炒'蛋白液和蛋黄糊*让它们俩充分混合！
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点击查看大图 面包机锅体里倒点油刷开，要不然一会儿蛋糕要赖着不下来的哦~
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点击查看大图 先预热2~3分钟，再倒入蛋糕糊糊吧(^_-)烘烤状态下，四十分钟就ok啦，静静等着就好*
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点击查看大图 灯灯等等~香喷喷热腾腾的蛋糕就出锅啦*^O^*
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最后一步
点击查看大图 上个细节，特别松软，加了柠檬的清香味儿特别美好哈哈＼(^o^)／
小贴士
蛋白一定要打成硬性发泡呀，不然蛋糕发不起来哒！
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发布于 2015-01-12
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