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法棍#松下烘焙魔法学院#

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时间：30分钟

食材清单

中种

、高筋面粉 200g 、

干酵母 1.5g

、

凉水 130ml

、

主面团

、高筋面粉 100g 、盐 3.75g 、

凉水 65ml

、

无盐黄油 20g

烹饪步骤

小贴士

以前做法棍都是用简单的粉水盐酵母直接法来制作，虽然也成功，但是味道不及有黄油的中种做法，这次的这个配方，成功率高，法棍味道纯正，好吃。

4/24

展开全部24个步骤

发布于 2015-01-12

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